Kemence építés

Rólam Kemence építésem története

Póta István vagyok, mérnök.
Az első kemence az öcsém pincéjébe készült.
Aztán következett a saját kemencém majd a családban még kettő, a barátoknak sok, és egyre többen látták, hogy a kemence jó dolog és jöttek, hogy építsek nekik is kemencét, hát építettem. A kör bővült már nem csak ismerősök kerestek.
Közben elkészült az első utánfutóra épített kemence is. A guruló kemencék szükségessé tették új anyagok használatát. Manapság az agyagot tűzálló habarcs, a törött üveget hőálló szigetelő anyag váltotta fel, a tégla viszont maradt.
Azóta eltelt több, mint tíz év, elkészült 160 db kemence.

A kemencék nagyon fontos részévé váltak az életemnek. Számomra ez nem munka, inkább hobbi, sőt szenvedély.
A kemence építés nem minden. A bennük való sütés ugyanolyan élvezet. A kemencékben készült ételek mással összetéveszthetetlenek. Egyszer mindenképp meg kell kóstolni.

Beszéljünk: +36 20 498 0155     ISTVANPOTA.HU

Beltéri kemence Nyári konyhás kemence + séf Kültéri kemence Kemence építés Nyári konyhás kemence Beltéri kemence Langalló sütés kemencében Langalló sül Kemencés csendélet Kombinált kemence Langalló ínyenceknek Kemence építés magas fokon Kerti kemence Kemence sparhelttal, bográcsozóval Nyárikonyhás kemence és sparhelt
Hagyomány
Élmény
Tapasztalat

Gyakran Ismételt Kérdések

Mit lehet ebben sütni?
- Szinte bármit. Pizzát, húsokat, kenyeret, sütiket, amit a fantáziád megenged. Egy ideje a lekvárokat is abban készítem.

Mennyi idő alatt építhető meg egy kemence?
- Kiviteltől, helyszíntől függ, de maximum 5 munkanap.

Milyen gyorsan fűthető fel?
- Körülbelül másfél óra

Milyen fával kell tüzelni benne?
- Bármilyen fa megfelel, csak legyen teljesen száraz. Az optimális méret a csukló vastagság.

Hogyan kell használni?
- Igény esetén próbasütést, betanitást vállalok.

Van valamilyen egészségügyi kockázata?
- Szakszerű használat mellett nem keletkeznek rákkeltő anyagok.
- ‎Tűz ég benne, égés veszély!

Mióta építesz kemencéket?
- 10 éve, eddig kb 160 db készült el.

Milyen téglát használsz az építéshez?
- A tűztérhez általában normál téglát, mert nem égeti meg olyan könnyen a pizza vagy a kenyér alját.
- Ha ragaszkodsz a samott téglához abból is megépítem.
- A látszó falak bontott téglából készülnek, igény szerint vakolva.

Hol építesz kemencéket?
- Bárhol az országban, vagy akár azon kívül is, vontatható –és gurulókemencéimet otthon készítem és megbeszélés szerint szállítom.

Mi a telefonszámod?
- +36707792981

 

Kapcsolat

Póta István
Telefon: +36 70 779 2981
E-mail: ISTVAN POTA.HU